Lae en matige hoeveelhede.
Beperkte hoeveelheid NAD (Ko-ensiem): Zero orde kinetika ensiem.
MEOS:
Gemengde funksie oksidase.
Vind plaas by hoe konsentrasie alkohol.
Kroniese gebruik van alkohol verhoog aktiwiteit van MEOS.
Hulle inhibeer Aldehied-dehidrogenase en dus hoop asetaldehied op wat tot newe-effekte lei.