Alkoholdehidrogenase: (Primêr verantwoordelik)
MEOS = Mikrosomale etanol oksidasie (Gemengde funksie oksidasie sisteem)
Hierdie middels onderdruk aldehied dehidrogenase, dit veroorsaak dan dat asetaldehied ophoop en nie gemetaboliseer word nie.
Die opeenhoping van asetaldehied lei tot naarheid, hoofpyn, hartkloppings, blosing en duiseligheid.